15 juin 2014
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10:00
Une petit feuilleté sympa avec un soupçon d'épices asiatiques simple et rapide a confectionner c'est un régal
Ingrédients pour 3 pers
1 pâte feuilleté
2 escalope de poulet
1/2 poivron
1/2 tomate
3 cas d'emmental rapé
1 oignon
1 cas d'épices à saté
1 cas da sucre
2 cas de crème liquide
sel poivre
1 cas de lait
3 cas de graine de sésame
Préparation
Emincer l'oignon et le poulet
Faire revenir dans un peu d'huile d'olive les morceaux de poulet avec l'oignon
Ajouter le poivron coupé en dé les épices saler poivrer
Ajouter la crème et réserver
Couper la pâte feuilleté en trois ( de façon a faire 3 " triangles" )
Emonder la tomate et coupez la en dé
Garnir le centre de chaque triangle avec un peu d emmental
Ajouter du poulet puis les des de tomates
Refermer les feuilleté
Badigeonner de lait puis parsemer de graine de sésame
Mettre au four a 190° pour 35 min
Published by christine
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pizza - tourte - quiche
29 avril 2014
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10:34
Une quiche simple et sympa pour un repas sur le pouce, cuisinez avec mon petit apprenti, elle s'est révélée très onctueuse ! servie avec une salade verte c'est toujours un succès à la maison !
Ingrédients
200 gr de lardons
1 oignons
50 gr d'emmental
3 pomme de terre moyenne
4 oeufs
25 cl de crème
25 cl de lait 1/2 écrémé
1 pâte feuilletée
préparation
Couper les pomme de terre en dés
Les mettre dans un bol ajouter un peu d'eau couvrir et pré-cuire 4 min au micro onde a température maximum
Emincer l'oignon le faire revenir avec les lardons ajouter les pommes de terre réserver
Battre les oeufs avec le lait et la crème
Ajouter l'emmental saler poivrer
Ajouter le mélange pomme de terre lardons
Etaler la pâte piquer la pâte
Verser le mélange dessus cuire 45 min a 180°
Bon appetit !!!
Published by christine
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pizza - tourte - quiche
7 avril 2013
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18:00
Il y’a quelques jours, dans le restau ou je travail on a proposé cette entrée au menu du jour, et les clients ont particulièrement apprécié donc j’ai décidé de la réaliser à la maison
Une quiche orignal et très simple à confectionner
Ingredients
1 pâte feuilletée
100 gr de poire au sirop
120 gr de bleu d’auvergne
4oeufs
500 ml de lait
sel poivre
ciboulette
Préparation
Etaler la pâte feuilleté
Couper les poires en morceaux
Les étaler sur la pâte feuilleté
Emiéter le bleu par dessus
Battre les oeufs avec le lait salé et poivrer
Verser sur la pâte
Cuire au four 45 min à 200°C
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pizza - tourte - quiche
20 juillet 2012
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20:00
Il y'a quelques temps je vous ai proposé des chaussons lardons poire et des chaussons poireaux lardons il me restait de la préparation j'ai décidé d'en faire un clafoutis sucré salé un vrai régal
Ingrédients
1oignon
150 gr de lardons
1/2 poire
100 gr de roquefort
1 blanc de poireau
2 oeufs
1 yaourt
Préparation
Émincer l'oignon
Faire revenir l'oignon avec les lardons
Ajouter le poireau
couper la poire et le roquefort en dé
Battres les oeufs avec le yaourt ajouter la farine
Ajouter le mélange lardons oignon ainsi que la poire et le roquefort
Verser dans un moule
Cuire 30 min a 200°C
Published by christine
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pizza - tourte - quiche
13 juillet 2012
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20:00
Une petite entrée sympa que vous pouvez aussi proposer en version miniature à l'apéro
Ingrédients
1 pâte feuilleté
1oignon
150 gr de lardons
1 Blanc de poireaux
2 cas de crème liquide
Préparation
Émincer l'oignon
Émincer le poireau
Faire revenir l'oignon avec les lardons et le poireau
Couper des cercles de pâte feuilleté
Farçir avec un peu de mélange lardons oignon,
Refermer les chaussons
Cuire 30 min a 200°C
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pizza - tourte - quiche
7 juillet 2012
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19:58
Une petite entrèe sympa que vous pouvez aussi proposer en version miniature à l'apéro
Ingredientspour 4 pers
1 pate feuilleté
1oignon
150 gr de lardons
1/2 poire
100 gr de roquefort
Préparation
Emincer l'oignon
Faire revenir l'oignon avec les lardons
couper la poire et le roquefort en dé
Couper des cercles de pate feuilleté
farçir avec un peu de mélange lardons oignon,
Ajouter des dés de poires et de roquefort
Refermer les chaussons
Cuire 30 min a 200°C
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pizza - tourte - quiche
14 octobre 2011
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09:30
Une jolie tourte bien gourmande aux saveur franc comtoise comme je les aime !
A servir en entrée ou en repas du soir avec une bonne salade
Ingrédients pour 4 pers
1 pâte feuilleté
400 gr de pomme de terre
1 saucisse de Morteau
200 gr de Mortier
50 gr d'emmental râpé
3 oeufs
100 ml de crème liquide
sel et piment d'espelette
Préparation
Peler et couper les pomme de terre en lamelle
Les mettre dans un bol avec un fond d'eau
Couvrir et pré cuire 5/10 min au micro onde
Egoutter et réserver
Couper a saucisse de Morteau en morceau
Battre les oeufs avec la crème assaisonner
Étaler la pâte feuilleté
Repartir par couche les pomme de terres, saucisse, Morbier
Verser dessus le mélange oeufs crème recouvrir avec l'emmental
Cuire 45 min à 200°C
Servir bien chaud et bon appétit
Published by christine
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pizza - tourte - quiche
14 septembre 2011
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19:30
Une petite tarte très sympa qui allie la gourmandises d'une bonne raclette toute en légèreté quand elle est servie avec une bonne salade verte pour le dîner du soir
Ingrédients pour 4 pers
1 pâte feuilleté
250 gr de pomme de terre
1 oignon
5 tranches de bacon
100 gr de fromage à raclette
2 oeufs
150 ml de lait
2 cas de crème liquide
sel et piment d'espelette
Préparation
Peler et couper les pommes de terres en dé
Émincer l'oignon
Couper le bacon en petit dé
Faire chauffer une cas d'huile végétale
Faire revenir l'oignon les pomme de terre et le bacon à feux doux
Battre les oeufs avec la crème et le lait assaisonner
Étaler la pâte feuilletée
Repartir le mélange pomme de terre oignon bacon
Couvrir de fromage à raclette
Verser le mélange oeufs crème lait
Enfourner à 210 °C pour 45 min
Published by christine
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pizza - tourte - quiche
7 avril 2011
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17:30
Une jolie tarte bien riche en goût ! lol pour les adeptes du fromage c'est un vrai régal servie avec une salade c'est idéal pour un repas du soir ! la preuve c'est qu'il n'en ai pas resté !!!!
Ingrédients pour 2 pers
1 pâte feuilleté
3 cas de crème de soja
50 gr d’emmental
25 gr de roquefort
1 boule de mozzarella
½ botte d’oseille
2 Poignets de salade
quelque tomate cerise
Pour la vinaigrette au roquefort
10 gr de roquefort
3 cas de vinaigre de xeres
3 cas de vinaigre de noix
sel et poivre
Préparation
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte feuilleté la piquer
faire pré cuire quelques minutes
Étaler la crème l’emmental
Ajouter l’oseille
Terminer par la mozzarella et le roquefort
Cuire 30 min à 200°C
Surveiller la cuisson
Ne pas hésiter a prolonger un peu pour que le fromage gratine un peu !
Réaliser la vinaigrette
Écraser le roquefort a l’aide d’une fourchette
Ajouter vinaigre et huile
Servir avec une bonne salade et la vinaigrette au roquefort
Bon appétit
Published by christine
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pizza - tourte - quiche
19 novembre 2010
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22:00
Un petit déjeuner complet et délicieux idéal pour le week end quand on se lève trop tard pour petit déjeuner et trop tôt pour déjeuner !!! Pour cette recette j'ai utilisé les crumpet envoyés par mon partenaire regent park je ne connaissais pas du tout ce produit et j'en suis ravie, très moelleux c'est idéal pour ces petites tartines !
Pour 2 personne
4 crumpet
4 tranche de bacon
4 toastinette
3 œufs
2 poignet de fromage râpé
1 cas de crème fraîche
Préparation
Préchauffer le four à 180°C
Dans une poêle cuire les œufs brouillées avec la moitié du rapé
Ajouter la crème fraîche saler et poivrer
Réserver
Sur chaque crumpet disposer une tranche de bacon puis une toastinette
Répartir les œufs brouillé sur chacun des crumpet
Parsemer chaque crumpet avec le reste de fromage râpé
Passer 10 min au four.
Servir avec des baked beans et une bonne tasse de thé
Tartine in English for English breakfast successful
A delicious full breakfast and ideal for the weekend when we get up too late for breakfast and too early for lunch! For this recipe I used my partner sent by crumpet regent park I do not know anything about it and I'm delighted, very sweet it is ideal for those little sandwiches!
Tartine in English for English breakfast successful
For 2 person
4 crumpet
4 slices bacon
4 Toastinettes
3 eggs
2 wrist cheese
1 case of cream
Preheat oven to 180 ° C
In a skillet cook the scrambled eggs with half the grated
Add the cream and salt and pepper
Book
On each crumpet have a slice of bacon then Toastinettes
Divide scrambled eggs on each of crumpet
Crumpet Sprinkle each with remaining grated cheese
Spend 10 minutes in the oven.
Serve with baked beans and a nice cup of tea
Published by christine
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pizza - tourte - quiche
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