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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 20:00

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Alors voici un petit cocktail

réalisée grâce à mon babycook avec lequel m'a été livré une lame spéciale pour les smoothies !

Pourquoi je ne pourrai que préparé les compotes et purées de mon fils ???

je l'utilise déjà pour cuire mes légumes vapeur

( faut bien perdre les derniers kilos de grossesse, mais faut savoir aussi se faire plaisir de temps en temps)

 

 

 

Ingredients pour 4 pers

 

4 fraise

1/2 banane

1 yaourt bulgare nature

300 ml de jus d'orange

200 ml de jus d'ananas

200 ml de rhum

4 cas de sucre vanillé

 

 

Préparation

 

Mettre tous les ingrédients au frais la veille

Laver et couper les fraise

couper la banane

Verser tous les ingrédients dans le babycook

Mixer quelques minutes

Servir avec quelques glaçons

Régalez vous bien

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Published by christine - dans Cocktail
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1 mai 2011 7 01 /05 /mai /2011 20:30

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Ce n'est pas parce que c'est le premier mai qu'on doit faire toujours ce qui nous plaît !!!

 

Un petit cocktail après une longue journée de travail ok mais sans alcool c'est mieux !!!

 

Alors voici une jolie douceur à boire sans modération pour se rafraîchir lors de belle journée comme aujourd'hui !!

 

 

Ingrédients pour 2 pers

 

2 banane

400 ml de jus multi fruit

10 cl de manzanna sans alcool

des glaçons

 

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Préparation

 

Dans un mixer réunir tous les ingrédients

Mixer jusqu'à ce que le mélange devienne légèrement mousseux

Servir immédiatement

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Published by christine - dans Cocktail
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29 janvier 2011 6 29 /01 /janvier /2011 21:00

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Alors comme c’est samedi j’ai décidé de vous proposer un Cocktail vitamine ce soir

 

Ingrédients pour 2 pers

 

80 ml de rhum

100 ml de lait de riz

300 ml de jus d’orange

20 ml de sirop de grenadine

 

Préparation

 

Dans un shaker mettre tous les ingrédients sauf la grenadine

Ajouter les glaçon

Shaker quelques seconde

Servir dans des jolis verre

Ajouter au dernier moment la grenadine

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Published by christine - dans Cocktail
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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 19:30

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La dernière fois que je suis partie faire mes courses en Espagne je me suis acheté de l'arôme pour sangria alors j'ai voulu tester sur la notice il disent de mélanger 3 litre de vin avec un flacon d'arôme et de rajouter du sucre alors j'ai fait mais j'avoue que le résultat ne m'a pas convaincu alors j'ai quand même bien améliorer ma sangria et celle ci est excellente !

 

 

Ingrédients pour 4.5 L de sangria

 

3 Litres de vin rouge

1 flacon d'aromates pour sangria ( finalement facultatif c'ets très bon sans )

300 ml de whisky

200 ml de manzana

250 ml de sucre de canne

750 ml de limonade

1 orange

1 pomme

1 nectarine

3 abricots

 

Préparation

 

Mélanger tous les ingrédients

Laver et couper les fruits de manière uniforme

Réserver au frais au moins 24 h avant de déguster

Si vous êtes trop impatient vous pouvez quand même en boire un peu avant !!!

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Published by christine - dans Cocktail
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10 août 2010 2 10 /08 /août /2010 19:30

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Parce qu' après une bonne journée de plage rien de tel qu'un petit coktail bien frais a base de jus et de fruits frais!! et pourquoi  l'exocet  ? déjà pour les fruits exotique et pour faire un petit clin d'oeil à elo et jerome des amis très proche qui m'ont proposé de les rejoindre dans un bar du meme nom il y'a deja 5 ans pour une soirée qui fut memorable !!!!

 

Ingredients pour 4 pers

 

1 mangue

2 bananes

500 ml de jus d'orange

4 cas de glace a la noix de coco

1 cac de gimgembre haché finement

150 ml de rhum

1 trait de sirop de sucre de canne

 

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Préparation

 

Mixer les bananes et la mangue avec le rhum

Ajouter le gimgembre très finement haché

Ajouter la glace à la noix de coco

Mixer a nouveau

Ajouter le jus d'orange et le sirop de sucre de cannes

Mettre au freezer 1 h avant de servir

 

Pour le plateau apéritif c'est par ici

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Published by christine - dans Cocktail
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16 avril 2010 5 16 /04 /avril /2010 19:20

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Pour débuter le week end un petit cocktail frais et vitaminé !!! à base de fruits frais et cachaça.

 

J’ai découvert la cachaça l’année dernière grâce à ma cousine partie s’installer au brésil, qui m’en à ramener de la bas !!!

 

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La cachaça est un alcool blanc brésilien, résultat d’une distillation du jus de cannes à sucre.

 

( La cachaça est distillée à 40°, et immédiatement embouteillée, contrairement au rhum agricole, qui lui est distillé à 65-75° et vieilli en foudres de chêne puis ramené aux degrés souhaités par adjonction d'eau de source. Source wikipedia)

 

On l’utilise pour réaliser le cocktail assez connu la « cahipirinha » cocktail fait à base de cachaça, sucre de canne, citron vert et glace pillée le « ti punch » brésilien !!!

 

Le goût se rapproche assez du rhum même si il reste plus sec et neutre que ce dernier. Je dirai un peu plus amer

 

On peut adapter la recette de la cahipirinha avec n’importe quel fruit de saison ou exotique (clémentine, fraise, fruit de la passion )ce qui rend son utilisation très agréable il faut la boire très fraîche et c’est toujours un régal !!!

 

Ce soir il me restait un peu de mangue, un peu d’ananas et quelques fraise dans le frigo j’ai donc décidé de les utiliser pour confectionner un petit cocktail plein de saveur

 

 

Ingrédients pour 1 litre

 

100 gr de mangue

100 gr d’ananas

50 gr de fraise

250 ml de cachaça

50 gr de sucre de cannes

450 ml de jus multi-vitaminé

 

Mixer les fruits, Ajouter le rhum le sucre de canne et le jus multi-vitaminé

Bien remuer et mettre au frizer 2 heures

Vous pouvez passer le cocktail au chinois si vous n'aimez pas les morceaux

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Published by christine - dans Cocktail
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17 février 2010 3 17 /02 /février /2010 21:31

 

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J'adore le rhum et j'aime me faire des petits cocktails avec en général je fais a vu d’œil suivant ce que j'ai dans le frigo ce soir j'ai décider de bien noter mes proportions pour vous les proposer. Ce cocktail est un délice très doux très parfumé !!


Ingrédients

3 volume de rhum
2 volume de jus de goyave
4 volume de multi-vitaminé
1 volume de sucre de cannes
1 banane
1 tranche d'ananas
4 lychees
1/2 gousse de vanille


Mixer les fruits ensemble ajouter les jus et le rhum bien mélanger
Ajouter la demi gousse de vanille fendue en 2

Mettre au frais 4 heures

c'est un délice !!!!!

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Published by christine - dans Cocktail
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3 février 2010 3 03 /02 /février /2010 20:27
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Tout le monde connaît la sangria rouge mais très peu savent que l'on peux aussi faire de la sangria avec du vin blanc ce cocktail servis très frais est d'une douceur extrême. C'est véritable régal pour les papilles.

Ingrédients pour environ 5 litre de sangria :


3 bouteilles de vin blanc moelleux
2 bouteilles de vin blanc sec
150 ml de sure de cannes
350 ml de jus multi-vitaminé
150 ml de rhum
250 ml de manzana
10 morceaux de sucre
2 pêches
2 oranges
2 pommes
4 abricots

 

Mélanger tous les ingrédients liquides et le sucre.

Couper les fruits en dé les ajouter.

Laisser reposer au moins 4 heures au frais en remuant de temps en temps

A consommer bien frais avec modération !

Attention cette sangria est assez forte vous pouvez réduire son taux en alcool en diminuant les doses de manzana et rhum a votre convenance.

 

 

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