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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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14 octobre 2011 5 14 /10 /octobre /2011 09:30

  DSCF1835-1

 

Une jolie tourte bien gourmande aux saveur franc comtoise comme je les aime !

A servir en entrée ou en repas du soir avec une bonne salade

 

 

Ingrédients pour 4 pers

 

1 pâte feuilleté

400 gr de pomme de terre

1 saucisse de Morteau

200 gr de Mortier

50 gr d'emmental râpé

3 oeufs

100 ml de crème liquide

sel et piment d'espelette

 

DSCF1831-1

 

Préparation

 

Peler et couper les pomme de terre en lamelle

Les mettre dans un bol avec un fond d'eau

Couvrir et pré cuire 5/10 min au micro onde

Egoutter et réserver

Couper a saucisse de Morteau en morceau

Battre les oeufs avec la crème assaisonner

Étaler la pâte feuilleté

Repartir par couche les pomme de terres, saucisse, Morbier

Verser dessus le mélange oeufs crème recouvrir avec l'emmental

Cuire 45 min à 200°C

Servir bien chaud et bon appétit

 

DSCF1833-1

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commentaires

Michelle 16/10/2011 19:26


je reviens vers toi ce soir, je viens de te taguer sur mon blog. bonne fin de week end et bientot


Michelle 14/10/2011 21:22


une belle tourte pour nos soirées de plus en plus fraiches. bon week end