Salade pomme de terre et lardons à l'huile de truffe

Encore une salade et oui j'adore les salades composées encore l'huile de truffe et oui depuis que j'y ai goûté je ne peux plus m'en passer en plus pour cette fois, je voulais faire goûter à mon chéri qui n'aime pas les champignons et bien la truffe il aime !!! il a pas des goût de luxe cet homme !!!

Alors voici une recette ultra rapide et simple a souhait pour un repas tout en légèreté.

Ingrédients pour 2 pers

200 gr de mâche

1/2 boite de mais

8 tomate cerise

200 gr de lardons fumé

4 pomme de terre

Sel de guerande

Vinaigrette

1cac de moutarde

2 cas de vinaigre de riz

2 cas d'huile de truffe

sel et poivre

Cuire les pomme de terre à l'eau

Faire revenir les lardons

Réaliser la vinaigrette

Couper les pommes de terres en rondelle

Dresser les salades

Assaisonner la salade

Recouvrir de rondelle de pomme de terre

Disposer les lardons

Saler et poivrer les pomme de terres avec le sel de guerande

Ajouter une goûte d'huile de truffe sur les pommes de terres

Servir rapidement pour que les lardons et pomme de terres soient chaud

Comments

[Pauline]

Huuuuummmmmm, j'adore la salade de pommes de terre!!!

[lolo]

une bien jolie salade! avec cette huile de truffe c'est une bonne idée! j'en ai à la maison mais ne pense jamais à l'utiliser!!! bisous!