16 octobre 2010
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20:00
Ingredients pour 4 pers
1 rouelle de porc
20 cl de vin rouge
1 cac de miel
sel poivre
4 grappes de groseille
1 cas de crème fraîche
Préparartion
Dans une poêle faire fondre une noisette de beurre
Saisir de chaque cote la rouelle de porc
Ajouter 20 cl de vin rouge, 1 cac de miel et les groseille
Saler et poivrer mouiller à hauteur
Mettre au four pour 30 min de cuisson à 210°C
Ajouter la crème fraîche et laisser la sauce réduire quelques minutes
Servir bien chaud ici j’ai accompagné mon plat de brocoli juste poêlé avec un peu d’huile d’olive je les ai fait revenir une quinzaine de minutes à feux doux pour qu’ils restent encore croquant je les ai juste salé et poivré