Cheesecake sans cuisson coco chocolat

J'avais envie d'un dessert frais et gourmand alors je me suis dit que ce serai parfait !!! j'ai chercher un peu ce qui se faisait sur la blogosphère mais je n'ai pas trouvé grand chose qui me convienne alors je me suis lancé a l'aveuglette et je suis pas du tout déçue du résultat !!

ingrédients pour 6 pers

70 gr de boudoir

40 de chocolat en poudre sucré type nesquik

65 gr de beurre

100 ml de lait de coco

150 gr de fromage frais type st moret

100 gr de fromage blanc 0%

2 oeufs

100 gr de sucre

2 feuille de gélatine

50 gr de pépite de chocolat

1 cas de rhum

Préparation

Mixer les boudoir avec le chocolat

Ajouter le beurre fondu

Etaler la préparation dans le fond d'un moule à manqué ou cercle

Mettre au frais

Battre les jaunes avec le sucre

Ajouter le st moret et le fromage blanc

Bien mélanger monter les blanc en neige

Faire chauffer le lait de coco

Faire ramollir la gélatine

Ajouter la gélatine au lait de coco

Ajouter le mélange de fromage blanc

Puis ajouter délicatement les blanc en neige

Ajouter les pépites de chocolat

Verser la préparation dans le moule et mettre au frais une nuit

Régalez vous bien !!!

Comments

[flo]

c'est vrai qu'il à l'air crémeux et léger ton cheesecake! bravo! j'espère que tu passera me voir sur mon blog! bonne soirée

[Séverine Lustucrubleu]

Cela parait bien aéré et moelleux miam*!

[Valérie de familyblog]

que c'est beau
bon week-end
val