Recette et délice le retour !!!!

Apres avoir testé un nombre incalculable de recettes de gaufres en voici une qui répond à tous mes critères ! Tellement bonnes que j' en laisse une trace ici pour être sûre de retrouver la recette à  l'avenir !  

Ingrédients :

300 gr de farine (t55)

100 gr de sucre 

1 sachet de levure chimique 

1 sachet de sucre vanillé 

500 ml de lait demi écrémé

100 gr de beurre fondu

3 oeufs 

1 bouchon de rhum ambré ( pour le goût )

Recette 

Dans un premier temps mélanger les éléments secs, ajouter petit à petit le lait le rhum puis le beurre fondu et enfin les jaunes d oeuf.

Battre les blancs en neige et les ajouter délicatement.

Laisser reposer la pâte au moins une heure au frais .

Faire cuire les gaufres et les laisser refroidir sur grille pour garder le croustillant ! 

Ingrédients pour deux pers

2 pains à hamburger
2 steaks haché du bouché
2 rondelles de tomates
2 tranches de salade
4 tranches de chedar

2 oeufs

4 meaux morceaux de caprice des dieux
2 cac de mayonnaise
2 cac de ketchup

Préparation

Faire griller le pains à hamburger au four

Ajouter sur le fond des pains 2 tranches de chedar
Faire cuire les steak, les couvrir de caprice des dieux  reserver
Mettre sur le fond du pain salade et tomate

Ajouter les steaks et remettre au four 5 min

faire cuire à la poele les oeufs au plat

Disposer les oeufs sur les steak
Mélanger le ketchup et la mayo
Tartiner le dessus des pains de mayo/ketchup refermer les burger

Servir avec des frites maison ou de la salade verte

Il me restait du coulis de framboise a finir j'ai choisi d'en faire des muffin avec des pepites de chocolat bien sur pour plus de gourmandise et aussi et surtout pour faire plaisir a mon petit apprenti !

pour la base j'ai chercher sur le blog d'emeline qui dort dine

Ingrédients

100 gr de farine

60 gr de beurre

1 oeuf

75 ml de lait

50 gr de sucre

1/2 sachet de levure de boulanger

75 gr de coulis de framboise

50 gr de pepites de chocolat

Préparation

Mélanger ensemble tous les ingredients sec

( farine sucre levure pepite )

Faire fondre le beurre et mélanger avec les ingredients " humide"

( beurre oeuf coulis lait )

D'un seul coup verser les ingrédients sec sur le reste et mélanger grossierement

Verser dans les moules a muffin

Cuire 20 min à 180 °

Alors aujourd'hui pas de recette, je voudrai vous parler de la boite à miam . cela fait un moment que j'hésite a m'inscrire a une box gourmande histoire de découvrir de nouveau produit que je n'aurai certainement jamais eu l'idée d'acheter de moi même en magasin... Alors quand gastronomiz m'a contacté via mon blog pour me proposer un partenariat j'ai accepté .

 Gastronomiz

il y a quelques jours j'ai donc reçu chez moi la box de mai sur le thème  "fleurs et épices"

Pour le contenu

Une boite de nouille japonaise

Un sauce indienne Tikka masala

Une boite de sablé à la cannelle

Un pot de confit de pétale de rose

Une boite de bonbon Ricola

Un pot de moutarde et pointe d'épice maille

Je vous avoues avoir été un peu surprise par le contenu je m'attendais à recevoir des produits brut pour cuisiner plutôt que des produits déjà manufacturé ... Mais dans le livret il y'a plein de recette sympa et d'idée pour cuisiner ces produits et les utiliser comme ingrédients à part entière ... ça fait travailler l'imagination finalement !

Je trouve la box originale les produits sont de bonne qualités, ils correspondent bien au thème. le livret est très complet chaque produit est présenté individuellement, ensuite des recettes très gourmandes sont proposées.

Alors le but n'est pas de tester les recettes du livret .. quoi que certaine m'ont mis l'eau à la bouche !

j'ai donc décidé de les utiliser différemment . je vous proposerai donc ces recettes au fur et a mesure de mes publications !

J'avais envie de tester une nouvelle cuisson pour un roti de porc , c'est souvent très sec j'ai cherché et je suis tombé sur cette recette que j'ai adapté.

Ingrédientspour 4 pers

1 roti de porc de 600 gr

750 ml de lait

350 gr de patate douce

350 gr de pomme de terre

2 gousses d ail

1cube de bouillon de legume

1 noisette de beurre

50 gr d'emmental

Préparation

Faire revenir le roti dans une cocotte dans un peu de matiere grasse

Ajouter le lait

Peler et couper les patates douces et les pommes de terre en cube

Ajouter les pommes de terre dans la cocotte

Ajouter le bouillon les gousses d'ail pelé saler et poivrer

Cuire 30  min

Débarasser le roti

Egouter les pommes de terres et patates douces garder le lait de cuisson

Remettre le roti dans le lait  et poursuivre la cuisson encore 30 min

Dans un plat a gratin verser les patates douces et pomme de terre

Couvrir avec le lait de cuisson parsemet d'emmental et mettre au four à gratinner

pendant ce temps couper le roti et servir avec le gratin

bon appetit