Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Recette et Délice
  • Recette et Délice
  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
  • Contact



 

Rechercher

2 mars 2011 3 02 /03 /mars /2011 17:30

 DSCF0640-1.JPG

 

Certainement la prochaine tendance culinaire des petit biscuit qui me font pensé au macarons par leur forme j’ai trouvé l’idée chez mamie caillou par ici et je me suis dit qu’étant passée au travers des macarons (et oui je n’en ai jamais fait !) je me devais de tester cette nouvelle idée !

 

Le concept est tout aussi sympa que les macarons on peut décliner à volonté et proportionner la taille selon les envies en faisant des petites bouchées ou de vrai gourmandises !

 

J’ai adapté la recette à mon « régime » sans gluten sans lactose et je n’ai vraiment pas été déçue par le résultat. Cependant je l’ai ai réalisé en très petite quantité et nous les avons dégusté le jour même je ne peux donc pas vous dire si ils se conservent bien !

 

j’essaierai certainement la recette originale avec lactose et gluten dans les semaines à venir pour voir vraiment le résultat !

 

 

Ingrédients

Biscuit

50 gr de farine de noisette

50 gr de poudre d’amande

60 gr de margarine

40 gr de sucre

1 pincé de fleur de sel à la vanille

2 cac de fecule de pomme de terre

2 cac d’arome de fleur d’oranger

Ganache

40 gr de crème de soja

40 gr de choc noir

 

DSCF0638-1.JPG

 

Préparation

 

Faire fondre la margarine ajouter le reste des ingrédients bien mélanger

Mettre au four 15 min à 180°C

 

Faire fondre le chocolat au bain marie avec la crème de soja bien mélanger

Laisser refroidir un peu et garnir une poche à douille avec la préparation

Mettre au frais

 

Sortir les biscuit du four les laisser refroidir un peu

Garnir avec la ganache

Partager cet article

Repost 0
Published by christine - dans desserts
commenter cet article

commentaires

Pauline 03/03/2011 23:05


D'accord j'éspère que la ca marchera :)
Merci de m'avoir tenu au courant !
J'éviterai de commettre la même erreur !
En tout cas je pense essayer rapidement ces petits délices !
Bonne soirée à vous !


Delices eyes 03/03/2011 13:00


Superbes biscuits!!!
Bonne journée


Pauline 03/03/2011 01:23


Bonsoir, je vais surement essayer d'en faire :)
Super recette


( Ps : n'hesitez pas a passer sur mon blog, je suis nouvelle et je ne n'ai pas encore de reperes )


christine 03/03/2011 17:31



merci pour la visite, si tu veux qu'on puisse venir sur ton blog pense à bien renseigné le champs prevu à cet effet ! la ça marche pas !



02/03/2011 21:19


hum choco-noisette, j'adore!!


29999 02/03/2011 20:25


Bien gourmand ! Bisous !