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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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28 janvier 2010 4 28 /01 /janvier /2010 18:22
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Alors voici une recette des plus simple !!! pourtant c'est vraiment délicieux !!


Ingrédients pour 4 pers


4 steaks
5 gr de beurre
1 goutte d'huile
sel poivre

sauce fois gras

200 ml de crème liquide
1 cac café de fond veau ( on peut remplacer par un cube knorr ou magie )
100 gr de foie gras ( pour une sauce il n'est pas nécessaire de choir un très bon foie gras )

faire chauffer la crème dans une casserole, et délayer le fond de veau ajouter le foie gras préalablement coupé en petit morceaux laisser le foie fondre bien mixer la sauce certain la passe au chinois moi j'aime bien quand il reste des petit morceaux ... à vous de choisir . maintenir au chaud

faire cuire les steak et servir avec la sauce !!!

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Published by christine - dans viandes
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