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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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14 décembre 2010 2 14 /12 /décembre /2010 20:00
sauté de porc aux abricots sec et épices douces

Voici une recette délicieuse et originale !!! un vrai régal et surtout d'une simplicité à couper le souffle il m'a fallu en tout et pour tout 15 min pour lancer mon plat !!!


Inutile de vous le  préciser vous avez déjà du remarquer au cours de mes recettes que j'adorais le sucré salé !!!! Pour Noël ma belle maman m'a offert des fruits confits non pas pour le contenu ( je ne suis pas fan des fruits confits ) mais pour le contenant un très joli plat que j'adore. Les fruits confits quant à eux et bien finalement je l'ai utilisé quasiment tous au cours de mes expérimentations culinaire!
Je réedite cette recette qui fait partie d'une de mes preferée pour participer au concours
concoursblogmijot.jpg



Ingrédients pour 4/5 pers

1 kg de sauté de porc
15 abricot sec
1 oignon
un filet d'huile d'olive
2 cac de fond de veau
1 cac de paprika
1 cac de cumin
1/2 cac de cannelle
1/2 cac de muscade
1 cac de miel
15 gr de farine

Préparation

Faire revenir la viande avec l'oignon émincer
Saler et poivrer
Ajouter les épices et le miel bien remuer
Ajouter les Abricots préalablement coupés en deux
Ajouter la farine et remuer bien le tout
délayer le fond dans un litre d'eau
Ajouter le fond ça doit couvrir la viande
laisser mijoter a couvert 1heure


Saute-de-porcs-aux-abricots-sec.JPG

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Published by christine - dans viandes
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commentaires

irisa 11/01/2011 15:31


C'est tout parfumé d'orient , une belle recette !


Cocopassions 18/12/2010 17:59


J'aime bien le sucré salé.
Bonne soirée


Pauline 15/12/2010 17:44


Huuuuummmmm, trop bon!!!!! ^^


Romain 14/12/2010 20:43


Un petit oubli dans votre article pour la participation, pour celles et ceux qui veulent eux aussi participer au concours, le lien vers le concours sur la bannière :)

http://habitat.rdc.fr/2010/12/concours-je-vais-gagner-un-mijotcook-de-seb/


christine 14/12/2010 20:50



ah oui en effet je rectifie ça tout de suite !



wombi 14/12/2010 20:36


un beau plat comme j'aime !!!! tu as toujours de bonnes idées !