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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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30 mars 2011 3 30 /03 /mars /2011 21:30

DSCF1004-1.JPG

 

il commence à faire plus doux et l'envie de salade se fait sentir !!! bientôt la plage et les barbecue en attendant un peu de soleil dans l'assiette ça ne fait pas de mal !

 

Ingrédients Pour 4 pers

 

4 endives

2 tomates

8 œufs dure

300 gr de lardons fumé

1 petite boite de mais

4 cas de boursin cuisine

Ciboulette

 

 

Pour la sauce

 

1 cac de moutarde

4 cas de vinaigre de framboise

4 cas d’huile de noix

 

DSCF1001-1.JPG

 

Préparation

 

Laver et couper les endives

Cuire les œufs dure et les refroidir

Faire revenir les lardons

 

Couper la moitié des œufs en deux

Retirer le jaune et mélanger au boursin

Ajouter la moitié de la ciboulette ciselé

Remettre la préparation obtenue dans les blanc

 

Couper le reste des œufs et les tomates en quartier

Dresser la salade

Réaliser la vinaigrette

Assaisonnez et Bon appétit

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Published by christine - dans Salades Composées
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commentaires

Pierre cuisine 03/04/2011 18:43


une salade light !!Parfait pour le look plage !!Pierre


christine 03/04/2011 19:16



et pourtant bien riche en gout !



dalila 03/04/2011 17:05


humm une bien bonne salade je suis sur,merci
bizzzz**