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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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18 juin 2012 1 18 /06 /juin /2012 19:00

 

 

DSCF1879-1.JPG

 

Voici une petite recette sympa original que nous avons beaucoup apprécié

 

 

Ingrédients

 

600 gr de poulet

2 Champignon de paris

50 ml de limoncello

200 ml de fond blanc

1 citron non traité

100 ml de crème liquide

1/2 cac de miel

 

DSCF1886-1.JPG

 

Préparation

 

Prélever le zeste du citron et le couper finement

Récupérer le jus du citron

Faire revenir le poulet dans un peu de matière grasse

Ajouter les champignon émincés

saler et poivrer la préparation

verser le limoncello

Faire flamber le tout

Ajouter le miel

Ajouter le zeste et le jus du citron

Ajouter le fond blanc et la crème

Laisser cuire une heure à couvert à feux doux

Servir avec du riz

 

Bon appétit

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Published by christine - dans viandes
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