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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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1 juin 2014 7 01 /06 /juin /2014 13:30

P5130143.JPG

 

Une super recette pour faire manger des legumes aux plus recalcitrans

 

 

Ingrédient pour 4/5  pers

Des pâtes à lasagne fraîche de préférence
350 gr de viande de bœuf haché
1 oignon
3 belle courgettes
basilic
persil
200 ml de coulis de tomate

1 cac de sucre
1/2 litre de lait
20 gr de farine
20 gr de beurre

100 gr de parmesan

100 gr de beurre

100 gr d'emmental

1 boule de mozzarella

 

P5130141.JPG

 

Préparation

 

Emincer l'oignon peler

Peler et couper les courgette en dé

Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive
Ajouter la viande haché et les dés de courgettes
Saler poivrer
Ajouter le coulis de tomate et le sucre

Ajouter le persil et le basilic

Préparer la béchamel
Faire fondre le beurre avec la farine
Ajouter le lait
laisser épaissir
Ajouter le parmesan

Monter les lasagnes
Commencer par une couche de pâtes
Ajouter une couche de bolognaise
Ajouter une couche de pâte
Recouvrir de béchamel

Couper la mozzarela en tranche fine la répartir dans le plat

remettre une couche de pate puis bolognaise puis pates puis bechamel
Finir par une couche d'emmental râpé

Cuire 35 min au four a 180 °C

 

P5130146.JPG

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Published by christine - dans viandes
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commentaires

LadyMilonguera 01/06/2014 19:28

Elles sont bien alléchantes ces lasagnes....