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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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26 août 2010 4 26 /08 /août /2010 18:41

glace-vanille-speculoos--3-.JPG 

 

Une glace que j'ai réalisé il 'y a quelques temps déjà toute simple rapide et efficace c'est un vrai régal avec la pâte de spéculoos qui fond sur la langue hummm j'en salive encore !

 

glace-vanille-speculoos--2-.JPG

 

Ingrédients pour 8 glaces individuelles

 

500 ml de lait

1 gousse de vanille

60 gr de sucre

3 jaunes d’œufs

6 cas de pâte de spéculoos

 

Préparation

 

Faire chauffer le lait avec la gousse de vanille

Battre les jaunes avec le sucre

Verser le lait chaud sur la préparation

Remettre sur le feu jusqu'a ce que la crème ai prise sans jamais la faire bouillir

 

Laisser la crème refroidir

Mettre en sorbetière

Faire fondre très légèrement le moitié de la pâte de spéculoos

Ajouter dans la sorbetière

Quand la glace a prise ajouter le reste de la pâte de spéculoos par petite touche

 

Mouler individuellement pour pouvoir les dégeler un peu au moment de déguster

 

glace-vanille-speculoos.JPG

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Published by christine
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commentaires

Valérie 28/08/2010 08:53


Un bon duo bien gourmand, quoi de meilleur que de faire sois-même ces glaces !!!
Je te souhaite un beau WE
Valérie


lolo 27/08/2010 09:06


hummm aux speculoos! trop bon j'adore! bisous


dalila 27/08/2010 06:17


humm sa doit etre bien bon merci,bizz