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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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5 septembre 2010 7 05 /09 /septembre /2010 19:00

DSC03854

 

J'avais envie d'une salade césar mais aussi de croque alors j'ai combiné les 2 recettes pour le plaisir de mes papilles et de celles de mon chéri

 

DSC03853

 

Pour 4 croques

 

8 tranche de pain de mie

2 petite escalope de poulet

1 tomate

100 gr de parmesan

 

Pour la sauce

 

2 oeufs

10 filets d'anchois

2 cac de câpres

1 cas de vinaigre

1 cac de moutarde

4 cas d'huile

 

DSC03855

 

Cuire les escalopes de poulet et les découper en tout petit dés

 

Cuire les oeufs dure

Mixer les oeufs avec les câpres et les anchois

Ajouter la moutarde l'huile et le vinaigre

Ajouter 3 cas d'eau

 

Griller les tranches de pain de mie

Etaler une ouche de sauce sur une tranche

Ajouter 2 rondelles de tomate

Ajouter les dé de poulet

Parsemer de parmesan râpé

Recouvrir d'une tranche de pain de mie grillé

Etaler un peu de sauce et parsemer de parmesan

 

Renouveler l'opération pour chaque croque

Mettre à griller au four quelques minutes

Servir avec un salade verte

Bon appétit

 

DSC03858

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commentaires

wombi 06/09/2010 20:47


oui nos vacances se passent très bien ; on en profite au max, retour à la maison samedi !


lolo 06/09/2010 20:25


de bien jolis croques bien garnis! bisous


wombi 06/09/2010 20:02


super cette recette ! je suis une grande fan de croques en tout genre et celle-ci me plait bien !

pour info, ton petit colis est parti aujourd'hui ! mais avec la greve des postes prévue pour demain, je pense que tu l'auras plutot pour jeudi !

belle soirée
sabine


christine 06/09/2010 20:37



oh merci bcp j'espere que tes vacances se passe bien et que tu profite du beau temps a bientot