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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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8 mars 2010 1 08 /03 /mars /2010 18:07
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Voici une petite recette encore une fois toute simple et économique comme quoi avec des petites choses on peut préparer de bons petit plats originaux.


Ingrédients pour 4 pers

4 côte de porc
1 oignon
3 gousses d'ail
1 cas de crème fraîche
2 cas de parmesan
1/2 poivron
1 cac de sucre
1 tomate
200 ml de coulis de tomate
2 cac de moutarde
50 gr de gruyère
coquillette en fonction de votre appétit

Préparation

Haché l'ail l'oignon finement
Couper la tomate et le poivron en dé
mélanger bien le tout

Badigeonner les cotes de porc de moutarde
Saler et poivrer
Les faire revenir dans un peu de beurre
Dans un plat disposer les cote de porc

Ajouter le 3/4 du mélange tomate, poivron...

Mettre au four 15 min à 180°C

Sortir le plat du four parsemer les cotes de porc de gruyère

Remettre 5 min sous le grill

Cuire les coquillettes

Coulis de tomate

Faire revenir le reste du mélange tomate poivron ail...
Ajouter le coulis de tomate
Ajouter le parmesan, le sucre, crème
Saler et poivrer

Dresser les assiettes et servir bien chaud !! bon appétit




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Published by christine - dans viandes
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commentaires

cheval blanc 30/11/2010 14:17


Quel beau repas !!!


Muriel 09/03/2010 01:57


Très simple et sûrement délicieux !
Bises
A bientôt