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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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16 octobre 2012 2 16 /10 /octobre /2012 21:00

DSCF9136-001.JPG

 

Alors depuis le temps que je voulais le fare ce cheezecake !!! et bien ça y est j'y suis arrivée...

J'ai cherché une recette sur la blogosphere mais il y 'en a tellement de differente que j'ai fait un petit mix de ce que j'ai trouvé ....

 

 

Ingredients pour 4 pers

 

100 gr de sablé anglais

50 gr de beurre

10 gr de sucre

 

180 gr de philadelphia

2 oeufs

50 gr de crème liquide entiere

1 gousse de vanille

75 gr de sucre ( vanillé maison pour moi )

 

DSCF9144-001.JPG

 

Préparation

 

j'ai utilisé des sablés anglais qu'il me restait dans le placard je ne les avais pas mangé parceque je les trouvé un peu fade c'est pour ça que j'ai un peu sucré ma préparation .

 

Mixer les sablés avec le beurre fondu et le sucre

Verser la préparation dans le moule

Bien tasser

Reserver au frais

 

Faire chauffer la crème avec la gousse de vanille

Laisser infuser et refroidr

Séparer le blanc des jaunes

Battres les jaunes avec le sucre et le philadelphia

Ajouter la crème à la vanille

Battre les blanc en neige

Ajouter à la préparation

Verser la préparation dans le moule

Enfourner pour 40 min de cuisson à 160 °C

Laisser refroidir dans le four eteint et ouvert

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Published by christine - dans desserts
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