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  • : A travers ce blog j'aimerais vous proposer des recettes simples et originales. Vous y trouverez aussi des astuces culinaires, des techniques de cuisine et des menus à thème.
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17 août 2010 2 17 /08 /août /2010 20:00

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Voici une petite gourmandise préparé pour mon cher et tendre la semaine dernière !!! une vrai merveille toutes ses saveurs s'allient vraiment parfaitement !!

 

 

Ingrédients pour 4 pers

 

4 bananes

50 gr de sucre

1 noisette de beurre

100 ml de rhum

100 ml de jus d'orange

4 boules de glace noix de coco

100 gr de chocolat noir

200 ml de crème liquide

50 gr de sucre glace

 

Préparation

 

Monter la crème liquide en chantilly avec le sucre glace

vous pouvez utilise un siphon ou batteur

 

Faire fondre le chocolat noir avec un peu d'eau

 

Tapisser le fond d'une poêle de sucre

 

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Ajouter un peu de beurre et quelques goûte de citron

Faire chauffer jusqu'a ce que le sucre fonde et colore légèrement

Ajouter le bananes coupées en 2

 

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Laisser cuire 1/2 minutes puis retourner les bananes

Ajouter le jus d'orange

Laisser cuire encore une 1/2 min

Ajouter le rhum et flamber les bananes

 

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Dresser les assiettes et servir très vites !!! régalez vous bien !

 

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Published by christine - dans desserts
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