Il y’a quelques jours, dans le restau ou je travail on a proposé cette entrée au menu du jour, et les clients ont particulièrement apprécié donc j’ai décidé de la réaliser à la maison
Une quiche orignal et très simple à confectionner
Ingredients
1 pâte feuilletée
100 gr de poire au sirop
120 gr de bleu d’auvergne
4oeufs
500 ml de lait
sel poivre
ciboulette
Préparation
Etaler la pâte feuilleté
Couper les poires en morceaux
Les étaler sur la pâte feuilleté
Emiéter le bleu par dessus
Battre les oeufs avec le lait salé et poivrer
Verser sur la pâte
Cuire au four 45 min à 200°C